مقدمه:
با توجه به افزایش روز افزون جمعیت، تامین پروتئین حیوانی مورد نیاز اهمیت فراوانی پیدا نموده بطوریكه اكثراً تولید كنندگان در صدد هستند كه بتوانند با استفاده از منابع غذائی ارزان قیمت پروتئین بیشتری تولید نموده و در دسترس مصرف كنندگان قرار دهند. یكی از منابع با ارزش پروتئین، استفاده از محصولات جنبی كارخانجات تهیه و تولید مواد غذائی می باشد.
گلوتن ذرت یكی از محصولات جنبی كارخانجات تهیه و تولید روغن ذرت و نشاسته سازی است. این ماده غذائی كه از ارزش پروتئینی خاصی برخوردار می باشد. می تواند به عنوان تامین كننده پروتئین خوراك دام و طیور و آبزیان مورد مصرف قرار گیرد و میزان پروتئین آن بستگی به نوع فرآیند دارد كه دامنه تغییرات آن از ۴۰ تا ۶۰ درصد تغییر می نماید. این محصول از نظر فیبر خام در حد پائین بوده بطوریكه میزان الیاف خام آن ۵/۴ درصد می باشد.
مقاله آموزشی آشنایی با شهر سبزوار به همراه متن انگلیسی