دانلود گزارش کارآموزی ماهی قزل آلا (صنایع غذایی)

          Ali 
            بازدید : 57
          1394/04/05
           نظرات (0)
        

مقدمه

رشد بی رویه جمعیت در سالهای اخیر و نیاز مبرم به تهیه مواد غذایی از یک طرف و رو به اتمام بودن منابع غذایی قابل دسترس از طرف دیگر توجه به این موضوع که در حال حاضر بسیاری از مردم دنیا با کمبود مواد غذایی روبرو می باشند باعث شده در کشور ما نیز با توجه به رشد جمعیت و محدود بودن منابع آبی و از طرفی رو به کاهش بودن منابع دریایی، شرکت سهامی شیلات ایران را برآن داشت که پرورش ماهی را در آبهای داخلی جدی گرفته و امکانات خود را در جهت افزایش تولیدات داخلی به کار گیرد. پرورش موفق و پایدار آبزیان اعم از ماهیان وسخت پوستان بستگی به پیش بینی غذای کافی، روابط زیست محیطی و نیز ملاحظات اقتصادی، تهیه و دسترسی به غذا دارد. امروزه به طور میانگین در حدود یک درصد انرژی، 5 درصد کل پروتئین و 14 درصد پروتئین حیوانی مردم از ماهی تأمین می شود که این ارقام روند صعودی داشته و مصرف آبزیان رو به گسترش است. بازده تبدیل غذا به گوشت در ماهی بسیار بالا است در پرورش ماهی بازده تبدیل پروتئین به پروتئین ماهی (کیلوگرم پروتئین در غذا برای تولید یک کیلوگرم پروتئین ماهی) نسبت به جوجه های گوشتی و سایر حیوانات خونگرم بیشتر است. از نظر پراکنش جغرافیایی گوشه های مختلف آزاد ماهیان توسط بشر به نواحی دور از زیستگاه طبیعی اصلی انتقال داده شده اند. منشاء نسل قزل آلای رنگین کمان کالیفرنیای آمریکاست ولی در حال حاضر در تمامی نقاط جهان که آب مناسب برای زیست این ماهی وجود دارد، گسترش یافته است. توسعه و ترقی روزافزون پرورش آزاد ماهیان منجر به انتقال ماهی آزاد اقیانوس اطلس از سواحل شرقی آمریکای شمالی به سواحل غربی آن و حتی کشورهایی نظیر آفریقای جنوبی، تانزانیا و استرالیا گردیده است.

مطالب مرتبط

تغییر آب و هوا بر پویایی جمعیت لاک پشت دریایی در حال انقراض اقیانوس آرام موثر است؟

          Ali 
            بازدید : 59
          1394/02/24
           نظرات (0)
        

چکیده

لاک پشت دریایی loggerhead گونه های در معرض خطر بسیاری از خطرات انسانی در اقیانوس آرام است. این موضوع به طور گسترده ای بیان شده که شیلات لانگلاین دریایی خطر عمده ای برای اقیانوس آرام در برخواهد داشت اما اثرات دیگر عوامل خطر مانند تغییرات آب و هوایی جهانی ناشی از انسان به ندرت در نظر گرفته شده است. بنابراین ما با استفاده از مدل رگرسیون تعمیم افزودنی و خودبازگشت (اتور گرسیون) – تجزیه و تحلیل ارتباط متقابل pre whitened برای کشف اینکه آیا درجه حرارت اقیانوس منطقه ای در دراز مدت بر پویایی جمعیت تودرتو 2 اقیانوس آرام ذخایر ژنتیکی لاک پشت دریایی (ژاپن استرالیا) تاثیر گذار است یا نه. ما دریافتیم که هر دو سهام اقیانوس آرام به آرامی در دمای سطح میانگین سالانه دریا در هسته مربوطه زیستگاه های جستجوگری منطقه ای شان در طول 50 سال گذشته رو به افزایش قرار گرفته شده اند. ما نشان می دهیم که بدون در نظر گرفتن که آیا جمعیت در کاهش یا افزایش بود که یک رابطه معکوس بین فراوانی تودرتو و میانگین سالانه دمای سطح دریا در منطقه هسته جستجوگری در طول سال قبل از فصل تابستان تودرتو وجود دارد. درجه حرارت اقیانوس زیستگاه جستجوگری کولر احتمالا با افزایش بهره وری اقیانوس و فراوانی طعمه و به تبع آن افزایش ظرفیت پرورش لاک پشت دریایی همراه است. بنابراین درجه حرارت اقیانوس منطقه ای گرم شدن می تواند منجر به کاهش بلند مدت عرضه مواد غذایی و تودرتو و کاهش بکارگیری شود مگر اینکه آشکارا و بطور آرام خود را با تغییر زیستگاه جستجوگری شان به مناطق کولر وفق دهند. بنابراین گرم شدن تدریجی اقیانوس آرام در طول 50 سال گذشته یک عامل خطر عمده است که باید در هر تشخیص معنی دار از کاهش بلند مدت آشکار برای برخی از لاک پشت دریایی اقیانوس آرام جمعیت تودرتو در نظر گرفته شود.

کلیدواژه: تغییرات آب و هوا، لاک پشت دریایی loggerhead، روند ای لانه سازی، اقیاونوس آرام، SST

مطالب مرتبط

توسعه مجموعه ای از هسته زیتون براساس نشانگر های مولکولی و ویژگی های برزشناختی

          Ali 
            بازدید : 73
          1394/02/08
           نظرات (0)
        

عنوان لاتین مقاله: Developing a core collection of olive (Olea europaea L.) based on molecular markers (DArTs, SSRs, SNPs) and agronomic traits
عنوان فارسی مقاله: توسعه مجموعه ای از هسته زیتون براساس نشانگر های مولکولی (DArT,SSR,SNP) و ویژگی های برزشناختی.
دسته: زیست
فرمت فایل ترجمه شده: WORD (قابل ویرایش)
تعداد صفحات فایل ترجمه شده: 20
ترجمه سلیس و روان مقاله آماده خرید است.

خلاصه

نشانگرهای مولکولی (DArT,SSR,SNP) و ویژگی های برزشناختی در بزرگترین مجموعه جرم پلاسم زیتون دنیا (انجمن پژوهش و آموزش کشاورزی و شیلات، مرکز آلامدا دل آبیسپو، کوردوبا در اسپانیا) مورد استفاده قرار گرفته است تا الگوهای تنوع ژنتیکی و ساختار اصلی ژنتیکی را بین 361 شماره دسترسی زیتون بررسی کند. بعلاوه، داده های نشانگر برای ساخت گروهی از مجموعه های هسته با دو الگوریتم متفاوت (MSTRAT و پاورکور) برپایه استراتژی بیشینه سازی استفاده شدند. نتایج ما تصدیق می کنند که مجموعه جرم پلاسم، منبعی سودمند از مواد گوناگون ژنتیکی است. هم چنین دریافتیم که خاستگاه جغرافیایی، عاملی مهم است که در زیتون تنوع ژنتیکی می سازد. زیرگروه های 18، 27، 36، 45و68 زیتون که به ترتیب %5، %7.5، %10، %12.5 و %19را از کل مجموعه جرم پلاسم نشان می دادند، براساس اطلاعات حاصل از همه گروه داده ها به همراه هر نوع نشانگر منفردا در نظر گرفته شده انتخاب شدند. طبق نتایج ما، مجموعه های هسته که بین %10 و %19 از کل اندازه مجموعه را نشان می دهند می توانند مناسب ترین مجموعه ها در حفظ قسمت عمده تنوع ژنتیکی یافت شده در این مجموعه در نظر گرفته شوند. به سبب کارایی بالای آن در جذب همه وضعیت های الل/ویژگی های یافت شده درکل مجموعه، اندازه هسته دسترسی های شماره 68 می تواند حائز اهمیت خاصی برای کاربردهای حفظ ژنتیکی در زیتون باشد. میانگین بالای فاصله ژنتیکی و تنوع و نمایندگی تقریبا برابر دسترسی ها از مناطق جغرافیایی متفاوت بیان می کنند که اندازه هسته از دسترسی های 36 می تواند مجموعه کارآمد برای پرورش دهندگان زیتون باشد.

کلمات کلیدی: جرم پلاسم زیتون، تنوع ژنتیکی، گروه های هسته، نشانگرهای مولکولی، پرورش زیتون

مقدمه

در بیشتر کشت ها، تاکید زیادی بر گردآوری و حفظ منابع ژنتیکی شده است که منجر به استقرار بانک های جرم پلاسم آفسایت در سرتاسر جهان شده است. اهداف بنیادین یک بانک جرم پلاسم حصول، حفظ، اثبات، ارزیابی و ایجاد تنوع ژنتیکی گیاه نماینده قابل حصول از کشت مورد نظر است. اگرچه، علی رغم توسعه قابل ملاحظه به دست آمده در دهه های اخیر جهت جلوگیری از زوال ژنتیکی بسیاری از گونه های کشت، هنوز فاصله زیادی بین تنوع جرم پلاسم در دسترس گردآوری شده و استفاده موثر آن وجود دارد (ون هینتوم و همکاران 2000)

فرمت: zip
حجم: 0.38 مگابایت
شماره ثبت: 411

مطالب مرتبط

انتخاب زمین مناسب برای پرورش موجودات آبزی

          Ali 
            بازدید : 69
          1394/01/02
           نظرات (0)
        

عنوان لاتین مقاله: Selection of Sites For Aquaculture
عنوان فارسی مقاله: انتخاب زمین مناسب برای پرورش موجودات آبزی.
دسته: شیلات
فرمت فایل ترجمه شده: WORD (قابل ویرایش)
تعداد صفحات فایل ترجمه شده: 5
ترجمه سلیس و روان مقاله آماده خرید است.

خلاصه

سابقه طرح های پرورش موجودات آبزی در سرتاسر جهان این نتیجه گیری را نشان می دهد که انتخاب مناسب محل احتمالا به عنوان مهمترین عامل در امکان پذیر بودن فعالیت های زیستی می باشد. بعضی از مزارع نامرغوب بعد از سال ها تلاش بی وقفه و استفاده از فناوری های جدید به یک واحد تولیدی تبدیل شده و همچنین موارد زیادی از این دست وجود دارد که بعد از تلاش و سرمایه گذاری قابل توجه، رها شده اند. بنابراین هیچ اختلافی در ارتباط با اهمیت مبنای انتخاب زمین مناسب برای فعالیت های پرورش موجودات آبزی موفق وجود ندارد. در عین حال، این موضوع می بایست در نظر گیرد که توافق در اغلب موارد می بایست انجام شده زیرا زمین مناسب همیشه در دسترس نبوده و در ارتباط با استفاده از آب نیز می بایست راه حل هایی در نظر گرفته شود. در بسیاری از موارد، زمین های کشاورزی مناسب و آبیاری شده، مناسب ترین مکان برای تالاب مزرعه به منظور پرورش ماهی می باشد، اما اولویت های داخلی برای تولید غله این امر را برای پرورش موجودات آبزی غیر قابل حصول ساخته است. از طرف دیگر در بسیاری از کشورها، به ویژه در آسیا، هم اکنون اولویت های بیشتری به پرورش موجودات آبزی داده می شود و کشاورزان به طور روزافزونی از زمین های برنج برای پرورش ماهی و میگو استفاده می کنند.

اگرچه انتخاب زمین معمولا بر مبنای گونه مورد نظر برای پرورش و فناوری مورد استفاده می باشد، تحت شرایط خاص این ترتیبات ممکن است معکوس باشد. اگر ما تصمیم گرفته ایم تا زمین های خاصی را تحت پرورش در آوریم، انتخاب می بایست بر مبنای تعیین گونه هایی باشد که به بهترین نحو پرورش داده می شوند و مناسب ترین فناوری برای این منظور به کار گرفته شود البته اگر زمین برای پرورش آبزیان مناسب باشد.

محدودیت در هر یک از این سه فاکتور، برای نمونه، ویژگی های زمین، گونه ها و فناوری مناسب، انتخاب موارد دیگر را محدود می سازد. به هر حال همان طور که قبلا بیان شد، در بسیاری از موارد، گونه هایی که می بایست پرورش داده شوند می بایست از قبل بر مبنای شرایط بازاری و اولویت مصرف کننده گان از قبل تعیین گردد.

موضوعات کلی

اگرچه بسیاری از فاکتورها در انتخاب زمین های مناسب مد نظر قرار می گیرد، در ارتباط با انطباق سیستم های پرورشی می باشد. مواردی وجود دارد که تمام این سیستم ها را تحت تاثیر قرار می دهد که شامل شرایط آب و هوایی پرورش ماهی، دسترسی به بازار، ارتباطات مناسب، حفاظت در برابر حوادث طبیعی، وجود کارگران ماهر و بی مهارت، امنیت اجتماعی و غیره می باشد. این موضوع نیز امکان پذیر می باشد تا زمانی که این فاکتورها غیرمطلوب بوده و منجر به ایجاد مشکلاتی می گردند، راه حل هایی برای آن ها پیدا کنیم. اما آن شامل بالا رفتن سرمایه گذاری و هزینه های عملیاتی می باشد و بر میزان سوددهی نیز تاثیر گذار می باشد. در موارد پرورش ماهیان در مقیاس های پایین تر، این موضوع حائز اهمیت می باشد تا تعیین کنیم، که زمین های انتخاب شده دسترسی ساده به موادی داشته باشد که در مزارع تولید نمی گردد و همچنین خدمات لازم موجود باشد.

تمام اطلاعات مربوط به هواسنجی و خواص آب در ارتباط با آن منطقه همانند دامنه و میانگین درجه حرارت ماهانه، بارش، تبخیر، تابش آفتاب، سرعت و جهت باد، جریان آب، سطح آب و غیره می بایست برای ارزیابی مناسب بودن آن ها مد نظر قرار گیرند.

در زمین های مربوط به پرورش آبزیان مهمترین ابزارها شامل تالاب پرورشی و محل تخم ریزی ماهیان می باشد. از این رو اکثر این مزارع دارای تالاب گلی می باشند. ویژگی خاک، کمیت و کیفیت آب موجود و آسان بودن پر کردن و خالی کردن تالاب ها به ویژه توسط نیروی جاذبه زمین به عنوان موارد اصلی می باشند.

فرمت: zip
حجم: 2.50 مگابایت
شماره ثبت: 411